私は海外のカラフルな色使いが大好き!特にカップケーキ!!
海外に行ってはカップケーキ屋さんを巡ったりお教室に参加したりしていました。
見ているだけで幸せな気持ちにさせてくれるカラフルなカップケーキやお菓子達。
しかし日本ではまだまだカップケーキ自体も浸透していないし教室も少ない。
ましてやカップケーキのレシピを教えてくれる教室もない!
もっともっとカップケーキの魅力やお菓子作りの楽しさを体験して欲しい!
そんな思いでriina's cupcakes(リーナズカップケーキ)が生まれました。
rina
2011年 多摩美術大学環境デザイン学科卒業
2013年 埼玉ベルエポック製菓調理専門学校卒業
その後、ロンドンのprimrose bakeryやThe Gourmet Cupcake Company,
NYマグノリアベーカリーのギャンブル五月さんの元でカップケーキを学び
帰国後、都内「fairy cake fair」や下北沢『N.Y.Cupcakes』にて実務経験を積む。
その後愛知県名古屋市東区ケーキにてスクール「riina's cupcakes」をオープン。
<保有資格>
製菓衛生師/日本カップケーキ協会第二期公認インストラクター/
JSAデコカップケーキ認定講師/JSAアイシングクッキー認定講師/
wilton decoration course修了/London Gourmet cupcakes decoration course修了/