about  riina's cupcakes

私は海外のカラフルな色使いが大好き!特にカップケーキ!!

海外に行ってはカップケーキ屋さんを巡ったりお教室に参加したりしていました。

見ているだけで幸せな気持ちにさせてくれるカラフルなカップケーキやお菓子達。

しかし日本ではまだまだカップケーキ自体も浸透していないし教室も少ない。

ましてやカップケーキのレシピを教えてくれる教室もない!

もっともっとカップケーキの魅力やお菓子作りの楽しさを体験して欲しい!

そんな思いでriina's cupcakes(リーナズカップケーキ)が生まれました。

profile

rina

 

2011年 多摩美術大学環境デザイン学科卒業

2013年 埼玉ベルエポック製菓調理専門学校卒業

 

その後、ロンドンのprimrose bakeryやThe Gourmet Cupcake Company,

NYマグノリアベーカリーのギャンブル五月さんの元でカップケーキを学び

帰国後、都内「fairy cake fair」や下北沢『N.Y.Cupcakes』にて実務経験を積む。

その後愛知県名古屋市東区レンタルスペース「space12」にて、ケーキスクールriina's cupcakes」をオープン。

 

<保有資格>

製菓衛生師/日本カップケーキ協会第二期公認インストラクター/

JSAデコカップケーキ認定講師/JSAアイシングクッキー認定講師/

wilton decoration course修了/London Gourmet cupcakes decoration course修了/